order@anfish.ru 
+7 (499) 110-90-03 🐟 Лосось ОХЛ, SUP (Мурманск)
Калибр: 5–6 / 6–7
✨ Цена — 1 440 ₽/кг
📦 спецусловие при заказе от 100 кг
💡 Почему берут именно его:
— плотное, яркое филе без лишней влаги
— стабильный выход в нарезке и на стейках
— идеально для роллов, горячих блюд и витрины
📌 Количество ограничено — предложение действует до окончания партии.
👉 Забронируйте объём сегодня и зафиксируйте цену в ANFISH 🐟🤝
Лосось — универсальный фаворит шефов
"
📌 Лосось — универсальный фаворит шефов
Атлантический лосось — один из самых популярных видов рыбы в профессиональной кухне. Его ценят за яркий розовый цвет, маслянистую текстуру и насыщенный, сбалансированный вкус. В меню ресторанов он используется одинаково успешно в сыром, запечённом и жареном виде — от сашими и тартаров до стейков и роллов.
Мы предлагаем лосось трим D, без кожи и костей, из охлаждённого сырья, с разделкой в день поступления. Это делает его идеальным выбором для ресторанов, где важны стабильное качество, вкус и красивая подача.
⸻
Где выращивается
Наш лосось поступает с аквакультурных ферм Мурманска, Чили — одних из мировых лидеров по условиям выращивания и контролю качества. Рыбу выращивают в холодных водах, близких к природной среде. Такой подход обеспечивает оптимальную жирность, плотность мяса и устойчивый вкус. Каждая партия отслеживается по системе полной прослеживаемости — от икры до упаковки.
⸻
Идеален для любых блюд
Филе лосося трим D — это чистый, универсальный продукт:
• Для суши и роллов — плотное, но нежное мясо удобно нарезать.
• Для гриля — отлично держит форму и не теряет сочности.
• Для запекания — тает во рту, раскрывая вкус.
• Для тартаров и сашими — безопасный, стабильный по качеству продукт.
⸻
Пищевая ценность
Лосось богат:
• Омега-3 — улучшает работу сердца, мозга и суставов.
• Витамином D — укрепляет иммунитет и кости.
• Витаминами группы B — поддерживают энергию и обмен веществ.
• Белком — легко усваивается и насыщает.
Подходит как для ресторанов здорового питания, так и для традиционной кухни.
⸻
У нас в наличии
Anfish поставляет лосось филе трим D, 1.8+ кг, вакуум, стабильного премиального качества. Продукт поступает охлаждённым, перерабатывается и замораживается в течение суток — без воды и без потерь. Оптимален для ресторанов японской, европейской и гриль-кухни.
