order@anfish.ru 
+7 (499) 110-90-03 🎣 Форель филе, холодного копчения
СМ, трим ПР, 0,4–1,2 кг (Иран)
🔥 Специальная цена — 900 ₽/кг
📌 Акция действует, пока товар есть в наличии!
💡 Идеальный выбор для ресторанов и оптовых покупателей.
👉 Успейте заказать по выгодным условиям!
Производство Anfish — от сырья до готового продукта
"
🏭 Производство Anfish — от сырья до готового продукта
На производстве Anfish всё выстроено для быстрой, безопасной и качественной переработки рыбы. Весь цикл — от поступления сырья до вакуумной упаковки — занимает менее 12 часов. Используемая шоковая заморозка при -40°C сохраняет натуральный вкус, цвет и текстуру продукта без добавления глазури или воды.
⸻
Масштабы и скорость
Мы перерабатываем более 4500 кг продукции в смену. Современное оборудование и опытные сотрудники позволяют обрабатывать рыбу быстро и точно — без потерь веса и качества. Это даёт ресторанам стабильность и предсказуемость в каждом заказе.
⸻
Контроль качества
Каждое филе проходит визуальный контроль на разделке, обнаружение костей и финальную проверку на металлоискателе. Мы стремимся к максимальной чистоте продукта — чтобы шефы получали рыбу, готовую к работе, без доработки.
⸻
Упаковка и логистика
Филе упаковывается в герметичный вакуум, что исключает окисление и повреждения при транспортировке. Благодаря чёткой логистике, продукт быстро поступает на склады и в рестораны — всегда в нужном виде, в нужный момент.
