order@anfish.ru 
+7 (499) 110-90-03 🐟 Лосось ОХЛ, SUP (Мурманск)
Калибр: 5–6 / 6–7
✨ Цена — 1 440 ₽/кг
📦 спецусловие при заказе от 100 кг
💡 Почему берут именно его:
— плотное, яркое филе без лишней влаги
— стабильный выход в нарезке и на стейках
— идеально для роллов, горячих блюд и витрины
📌 Количество ограничено — предложение действует до окончания партии.
👉 Забронируйте объём сегодня и зафиксируйте цену в ANFISH 🐟🤝
Производство Anfish — от сырья до готового продукта
"
🏭 Производство Anfish — от сырья до готового продукта
На производстве Anfish всё выстроено для быстрой, безопасной и качественной переработки рыбы. Весь цикл — от поступления сырья до вакуумной упаковки — занимает менее 12 часов. Используемая шоковая заморозка при -40°C сохраняет натуральный вкус, цвет и текстуру продукта без добавления глазури или воды.
⸻
Масштабы и скорость
Мы перерабатываем более 4500 кг продукции в смену. Современное оборудование и опытные сотрудники позволяют обрабатывать рыбу быстро и точно — без потерь веса и качества. Это даёт ресторанам стабильность и предсказуемость в каждом заказе.
⸻
Контроль качества
Каждое филе проходит визуальный контроль на разделке, обнаружение костей и финальную проверку на металлоискателе. Мы стремимся к максимальной чистоте продукта — чтобы шефы получали рыбу, готовую к работе, без доработки.
⸻
Упаковка и логистика
Филе упаковывается в герметичный вакуум, что исключает окисление и повреждения при транспортировке. Благодаря чёткой логистике, продукт быстро поступает на склады и в рестораны — всегда в нужном виде, в нужный момент.
